Duurzaam en multifunctioneel restaurant
De duurzame Houtense ondernemer Saskia Hagendoorn werkte het plan van het restaurant met voorzieningen verder uit tot de Wereld van Weelde, samen met Staatsbosbeheer, provincie Utrecht, gemeenten Houten en Bunnik.
Het restaurant komt naast het speelbos en bestaat uit twee verdiepingen met een fraai terras aan het water. Op de benedenverdieping komt de keuken, het restaurant en een ruimte voor activiteiten. De bovenverdieping biedt ruimtes voor groepen, vergaderen of workshops. Het gebouw is van hout en glas en is grotendeels zelfvoorzienend door goede isolatie en een duurzame energie installatie. Er komt geen gasaansluiting. Rondom het restaurant komen fruit- en notenbomen, bloemen, kruiden, eetbare gewassen en extra recreatievoorzieningen.
Werk in uitvoering
In de week van 12 augustus starten de werkzaamheden voor de bouw van het restaurant en de voorzieningen rondom. Er wordt gewerkt op werkdagen en soms op zaterdagen tussen 7.00 en 19.00 uur:
- Start eerste voorbereidende werkzaamheden: week van 12 augustus
Grondwerk fundering, egaal maken van het perceel waar de moestuin komt, verwijderen van een deel van de wal van het speelfort zodat het restaurant hiermee straks verbonden is. - Heiwerkzaamheden: week van 19 augustus
De heiwerkzaamheden duren 1 à 2 dagen en zijn in de omgeving goed te horen. - Oplevering restaurant casco: voor kerst 2024
- Afwerking binnen en buiten: 2025
De aanleg van duurzame installaties en keuken, het terras rondom het restaurant en de moestuin. Ook worden sommige voorzieningen in het speelfort vervangen of bijgeplaatst en wordt er extra groen aangeplant.
Het recreatiegebied en het speelbos blijven zoveel mogelijk toegankelijk voor bezoekers. Het kan voorkomen dat sommige paden tijdelijk worden afgesloten of omgeleid. Het vrachtverkeer rijdt via de Rondweg het terrein op om bij de bouwplaats te komen. Er is altijd iemand aanwezig als het vrachtverkeer het fietspad moet oversteken. De parkeerplaats wordt gebruikt voor laden, lossen en opslag van materialen en blijft tot de opening van restaurant gesloten in verband met de veiligheid.